Готовим вместе с ВЕЛКОМ! Сегодня мы предлагагаем вам видео-рецепт яйца по-шотландски. Это замечательное старинное блюдо – универсальная закуска, которую можно подавать и горячей, и холодной с различными соусами. Яйцо по-шотландски подойдет для ужина и пикника, а также будет великолепно смотреться на праздничном столе!
Вам понадобятся: бекон с/к от ВЕЛКОМ – 500 г, салями «Милано» от ВЕЛКОМ – 250 г, шейка к/в от ВЕЛКОМ – 250 г, яйца – 16 шт., мука, панировочные сухари, растительное масло – 1 бутылка.
Время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
1. Бекон, колбасу и шейку нарежьте кубиками, добавьте к ним 3 сырых яйца и измельчите в блендере.
2. Отварите 10 яиц вкрутую. Охладите и очистите.
3. Из полученного фарша сделайте лепешки и заверните в них яйца, формируя котлеты.
4. 3 сырых яйца взбейте вместе с мукой. Обваляйте полученные котлеты в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях.
5. Поставьте на плиту емкость с растительным маслом. Когда масло закипит, опустите в него котлеты.
6. Горячие котлетки положите на салфетки, чтобы стек жир.
Подавать такое блюдо лучше всего с овощами и свежей зеленью. Приятного аппетита!
#metrocc #youmetro #высокая_кухня